В частности те, которые посвящены истории и культуре эвенков
Амурское меню разработает команда «Гастрокэмпа». В проекте примут участие президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, бренд-шеф камчатского ресторана Антон Сальников, президент артели пряничных мастеров Виктория Бредис, шеф-повар из Донецка Сергей Михневич, индийский бренд-шеф Нагендра Махадеваппа, московский миксолог Валерий Малышев и лучшие повара Приамурья.
Программа событий:
- закрытая презентация в Амурском колледже сервиса и торговли – 19 июля;
- открытая дегустация в ресторане «Восток» - 20 июля;
- гастрофестиваль «Берега вкуса» в Благовещенске – 21–24 августа.
После завершения проекта рецепты передадут Агентству гостеприимства и местным ресторанам. Чтобы прочувствовать колорит региона команда посетила амурские производства и природные достопримечательности.
