Новый ГОСТ затронет морсы, напитки на соковой и растительной основе, а также продукцию с ароматизаторами
Росстандарт утвердил обновлённый межгосударственный стандарт для безалкогольных напитков. Документ, с которым ознакомились РИА Новости, устанавливает рамки по содержанию этилового спирта, витаминов и других компонентов. Согласно новому ГОСТу, вся безалкогольная продукция делится на несколько категорий: морсовые напитки, напитки с добавлением сока, на растительном сырье, на основе ароматизаторов, а также изготовленные с использованием минеральной воды. Нормы распространяются на безалкогольную продукцию, за исключением тонизирующих и энергетических, напитков брожения и квасов. Главное требование - объёмная доля этилового спирта не должна превышать 0,5%. Кроме того, новый стандарт предписывает, что содержание минеральных веществ и витаминов в напитке должно составлять не менее 7,5% от средней суточной нормы потребления, а пищевых волокон - от 1,5 грамма на одну порцию. В документе также уточняется, что при хранении напитка допускается образование осадка, однако это не должно влиять на прозрачность жидкости. Новый ГОСТ вступит в законную силу в январе 2028 года.
